Cadena RASA 2018 - Mérida, Yucatán, México - Sábado 20 de Enero de 2018 / Aviso de Privacidad

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10.ENE.2017

Ingredientes

1 Kilogramo de carne de puerco

5 Tomates

1 Cebolla morada

Cilantro

Naranja agria

Rabano

1 Aguacate

3 Hojitas de lechuga

Pimienta al gusto

Sal al gusto

Frijolitos colados

Y si puedes unas tortillas a mano

 

Modo de preparación:

Comenzamos con prender el carbón para asar la carne, le agregamos sal a la carne a la medida de tu gusto, si tu carbón ya está listo ponemos la carne a asar  junto los tomates y cebolla (la puedes envolver con papel aluminio), ya que estén listos los tomates los machacas y le agregas el cilantro junto con la sal, la cebolla se corta en cuatro partes, mientras haces esto, tu carne ya está lista para sacar del asador.  Exprime la naranja agria en la carne, esto le agregará ese delicioso sabor yucateco.

Modo de servir:

Se pone las lechugas en el plato, se pone la carne ya cortada, los rabanos, la cebolla, el aguacate y un pedazo de naranja agria, se acompaña con el tomate, los frijolitos colados y unas deliciosas tortillas a mano.

Listo a disfrutar este rico platillo 100% mexicano y orgullosamente yucateco.